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東莞無塵無菌車間開始正式投放使用之前,對它進行合理布置空間面積是十分重要的一個方面,否則,很有可能會的影響后期的使用。因為無塵車間的空間面積也不可太小,太小可能不便于操作、維修,因此設計合理的空間面積應考慮到設備操作、維修的需要。那么如何合理布置無塵車間的空間面積呢?
合理布置東莞無塵無菌車間的空間面積的方法:
1、無塵車間設置的檢驗室應與生產區域分隔。
2、無塵車間工程的設計應根據生產工藝合理布局,預防和降低產品受污染的風險。
3、內部設計和布局應滿足食品安全衛生操作要求,避免食品生產中發生交叉污染。
4、無塵車間的面積和空間應與生產能力相適應,便于設備安置、清潔消毒、物料存儲及人員操作。
5、無塵車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區,并采取有效分離或分隔。
6、平面空間應合理,既有利于操作,又便于維修,不應預留閑置面積和空間。合理的空間與面積,也有利于合理的分區,防止混雜事故。
7、無塵車間內部應設有物料的中間站,其面積足以存放物料、中間產品、待驗品和成品,且便于明確分區,以最大限度地減少差錯和交叉污染。
8、生產區和儲存區應有與生產規模相適應的空間面積,用以安置設備、物料,便于操作和維修。一般無塵車間高度控制在2.60米,對個別較高的設備可在局部加高,而不宜全面提高潔凈區的高度。
以上所介紹的內容就是合理布置
東莞無塵無菌車間的空間面積的方法。合理的布置無塵車間的空間和面積,可以在一定的程度上,有利于合理的分區,防止出現混雜事故。